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千串屋の店舗事例
開業に当たってどの程度の投資が必要となるのか？オープン後にどの程度の売上があるのか？
ご参考までに千串屋グループの店舗における具体的な金額の例をご紹介します。
※あくまでも参考例とお考えください。
開業損益モデル例①
※焼き鳥屋居抜き物件活用
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不動産 |
保証金 |
50万円 |
|---|---|---|
仲介手数料 |
10万円 |
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前家賃 |
10万円 |
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内装費用 |
厨房 |
100万円 |
内装 |
300万円 |
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その他備品 |
お皿 |
15万円 |
調理器具 |
40万円 |
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販促物 |
40万円 |
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投資合計 |
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565万円
開業損益モデル例②
※和食居酒屋居抜き物件活用
※不足資金は金融公庫より借入
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不動産 |
保証金 |
115万円 |
|---|---|---|
仲介手数料 |
23万円 |
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前家賃 |
23万円 |
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内装費用 |
厨房 |
80万円 |
内装 |
700万円 |
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その他備品 |
お皿 |
9万円 |
調理器具 |
15万円 |
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販促物 |
55万円 |
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投資合計 |
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直営店2015年10月実績分
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不動産 |
保証金 |
\1,000,000 |
|---|---|---|
仲介手数料 |
\240,000 |
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前家賃 |
\250,000 |
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内装費用 |
厨房 |
\540,000 |
内装 |
\6,300,000 |
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その他備品 |
お皿 |
\472,500 |
調理器具 |
\187,500 |
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販促物 |
\89,000 |
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投資合計 |
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モデル例①、②はあくまでも参考店舗の数字であり、月商600万や800万円の売り上げを出している店舗も多数あります。頑張り次第では年収2000万円オーバーのオーナー様や複数店舗を開業しているオーナー様もいらっしゃいます。
